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2020年1月 1日 (水)

2020新年明けましておめでとうございます。

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皆様 よいお年をお迎えください。<(_ _)>

1年過ぎるのが本当に早くなりました。(-_-)

昨年は釣行回数が激減してしまい、イサキ、タチウオ、イナダ、アジ位でした。

釣行ランキングはできませんので、お料理ランキング(^^)/

調理実習68回 そこからのランキングしてみました。<(_ _)>

第一位 ハンバーグ(^^♪

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定番料理ですが、奥が深いです。お手軽ですが、難しい。。。

でも、うまくできると嬉しいですよね。(^^)/(^^)/(^^)/

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第二位 筑前煮↑!(^^)! 

なんかほっとするお料理です。和食の定番(^^)/ 

白いご飯にあいます。蓮根が硬いので

切るのが難儀です。

第三位 青椒肉絲 

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中華の定番ですが、市販の調味料は使わずに、美味しく

できました。野菜を炒めすぎない。。お肉は下味をしっかり(^^)/

他、マーボウ豆腐、エビチリ、エビマヨも作りました。

第四位 信田巻

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大根を桂剥き(苦手なんです。('_'))にして、薄揚げで

巻いてだし汁で煮込んだ品。桂剥きは、同じグループの

器用な女子にお願いしちゃいました。(^^)/

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第五位は 和食3点盛り

卵焼きと幽庵焼き(鮭)、カボスの型にイクラ添え(^^)/

 

番外は ラムチョップのカプナードカツレツ 手間暇も材料費も

かかります。

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↓は、もち米のシュウマイ シュウマイ生地に

もち米をまぶして蒸すのですが

家人からはじめて”美味しい”と言われました。(^^♪

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松茸の土瓶蒸し~~~~(^^)/ 師匠作

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きょうは、新年のホームパーティ(子供)なので、

ど派手なオムレツ(^^♪

中はチキンライスなのですが、隠れてしまってます。

ケチャップライスを下地にして、トロトロ卵、シャトー剥きに

した人参、ジャガイモを周りに敷いて、帽子のパスタと、タコの

ウインナーソーセージで飾りに(^_-)-☆

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イチゴの巻物(^^♪

1月は実技試験( ;∀;)

和食は、アジの三枚おろし((^^♪)バンザーイ 

でも。。。。。油断大敵!!

すみません、つぶやきでした。

 

 

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