沖メバルに行ってきました。

こんにちは<(_ _)>

ここのところ、ニュースと言えばウイルス関連ばかり。。。イベントの

中止やディズニーランドまで休業。。学校の卒業式も謝恩会も中止となり

ました。

引きこもっていても、寂しいので、きょうは沖メバル（関東では春告魚、

ニシンの方が春告魚としては一般的らしいのですが、

地方によって様々な春告魚があるそうです）

おじゃました船宿さんは、日立久慈の宮田丸。

久々のフルスロットル船長です。(^^)/

きょうの同志は8名。つり情報の記者の方も乗船されていて、沢山写真を

撮られましたが、私のはボツでしょう。。(^^)/

きょうの沖は予報とは裏腹に、沖は風もあるし、うねりもあって、

おまけに小雨が降り続きとても寒かったです。

朝一、タチウオの群れにあたったようで、5本バリに複数タチがかかり

ことごとくハリスきられちゃいました。

その後、移動しましたが、しばし沈黙！！

移動後の中盤から、ようやくかかりだしましたが、単発が多かった

です。水深は６５～７０ｍ。釣れるサイズは24~28ｃｍ前後でした。

道具立ては、pe4巻きの電動リールと２．６ｍのヒラメの竿を

使いました。錘は80号。

単発が多かったのですが、少しずつ桶もにぎやかになり

時々2点がけもあり

後半は雨も上がり、日差しが出てくれて少し暖かくなりましたよ。

きょうの船長、フルスロットルやめたみたいで静かな操船でした。

1時前にゆっくり帰港!(^^)!

派手な食いもなく、数はでませんでしたが、それでも16匹。

クーラーは沖メバルで艶やかになりました。

沖メバルは、煮つけや塩焼きが美味しそうです。

失礼しました。

※師匠から3月にお誘いがあったのですが（感謝）行けそうにないので

単独釣行でした。<(_ _)>

卒業のお料理

 こんにちは(^^)

釣り記事ではありませんのでスルーしてください。

一年は早いもので、来月卒業式です。

一年の集大成ということで、３日間かけて、日本料理、

中国料理、西洋料理のカテゴリーに分かれて、学生さん達が

腕を振るいました。（コンペ形式です）

 

素材の購入から、調理（お料理６品）、飾り付けまで一連の

作業を行いました。

↑が完成品。(^^)/テーマは”カラフル”

↑お肉をパイ生地で巻いて、オーブンで焼いたり、

カラートマトをマリネにして、カラータピオカをまぶしたり

カラフルなパスタを加えて。。。

少し古いですが、ドコモ筍を添えて。。。

試作を繰り返したお皿を並べました。

結果は、思いがけないことに。。。。。

調理部門は佳作を頂き、（私には十分すぎました）

学生さんと学校職員の方々による投票で選ばれる、特別賞を

頂いてしまい。。

びっくり仰天でした。((+_+)

思いもよらないことって起きるんですね。。

たまげました。

ご指導いただいた、先生方に感謝です。

失礼しました。

鉄のフライパン(^^)

釣り記事ではありませんのでスルーしてください。<(_ _)>

西洋料理の実習では、鉄のフライパンを多用しています。

え～～っ！鉄のフライパンって重いし、くっつきそうだし。。。

私もそう思ってました。

ところが、ところが。。。これはとっても優れものなんです。

理由その1　強火で使えます。とっても丈夫です。

  強火で短時間火を通す、炒め物に重宝します。

　他、例えばキノコ類は、最初油を使わずに強火で水分を抜くので

　すが、テフロンだと、強火が使えません。（痛んじゃいます）

一方、鉄のフライパンは、コンロ全開でもヘイチャラです。

理由その2　ちゃんと事前に加工すればくっつきません。

　最初に強火で加工（使う前に、強火でうっすら煙がでるくらい

火を入れて、油を引いてなじませる）すれば、全然くっつき

ません。オムレツも楽楽です。(^^)

こんなことしたり。。。フランベ（ブランデー）

こんなことしちゃってもフライパンはビクともしません。

※写真はクラスメイトさんたち!(^^)!

銅製の鍋が一番火の通りがよく、火のあたりも柔らかいの

ですが、重いし、高いし、手入れも手間がかかります。

鉄製は安価です。

私は、打ち出しの鉄製フライパンを使ってますが、これで

調理すると、ピラフや炒め物が高温調理できるのでとても

重宝しています。(^^)/(^^)/(^^)/

すみません、つぶやきでした。

う～ん マンダム

【げきちん】

　釣りに行ったのに、釣果ナシの場合に用いられることもある言葉。（らしい）

※類似用語）坊主、ノーピク、潔いよいクーラー、釣果なしは兆悲し

※反対用語）爆釣　クーラー満タン早上がり　クーラー重くて持てない他

※使い方例

　①あなたは、”げきちんブログを見てどう思いますか？”　→思わずニンマリ(^^♪

　②あなたは、【げきちん】したときどう思いますか？　一言でいうと。。。

　　→”ウ～ン　マンダム”

以上です。失礼しました。。。。。。。

！

！

！

当日、海はよく。。波なし、春の日差し(でも寒い寒い）

連日好調のハタ船（満船）より空いていて同士は10名

連日、ヒラメ船も好調の模様(^^)

相方も不足な～～～～～し!(^^)!

しか～～～し、

う～ん　マンダム"(-""-)"

ノーピク

けっけ～～～るぞ～～～

あかべ～さん　きょうはご同行頂ありがとうございました。

また、懲りずにお付き合いください。

久しぶりの出撃でした。（アマダイ、アジのリレー船）

こんにちは<(_ _)>

学校も期末考査が終わり、ようやく一段落しましたので、久々に

出撃してきました。

釣りものは、外房のヒラメか、はたまた久慈沖の春告魚か思案の末、

どうも当日は風の予報がでていたので、毎度お馴染みの船宿さんに

アジ＆アマダイリレーで出撃しました。アマダイって４年ぶりです。

 

ご同行頂いたのは、ピカ姉さまとニノッチさん(^^♪

きょうはお世話様でした。

このパターンは、マルソータさん！！（そういえばマルソータ

さんお元気ですか？）

実は、ご両名とは、久方ぶりにお会いしました。

私は単独でしたので、楽しかったです。

東京湾も午前は風の予報でしたが、かなりの強風とうねり。。。

あたりがなかなか取れません。

それでも、１本釣れました。(@^^)/~~~出合い頭の１本。

トラギスも数匹。。名人曰く”トラギスがかかるときは、

棚が下すぎ、レンコがかかるなら上すぎ。。その中間が

アマダイの棚だよ”って言われても。。。('_')難しい。。。

その後はカナガシラや

小ぶりのレンコにもてあそばれ。。。

１１時頃、アジに変更です。

ここのところ、浅場のアジは低調らしく、水深は１００ｍ、ビシは８０号

を使用。アマダイの道具をそのまま使いましたが、竿が柔らかくて、ビシ

がうまく振れません。('_')というか、深場のアジって苦手なんです。

私だけ、どうも時合いに乗れず。。。７匹。。。サイズは２５ｃｍ

前後でした。ぶっとい内房サイズはお目にかかれず。。。

１４時頃に竿納にて、帰港。午後には風も収まり、いつもの

のどかな上総湊でした。

釣果は貧果でしたが、久々に海の雰囲気を味わってきました。

 

食べるには十分(^^♪

アマダイ。。。ひと手間かけて、フレンチにしてみようかなぁ～(^^♪

失礼しました。