赤いカレー缶(^^)

釣り記事ではありませんのでスルーしてください。

実は、明日アジ釣りに行こうかと思案しましたが。。。

やはり断念！！不要不急の外出(T_T)

そこで、ちょっと手間をかけてカレーの仕込み。

SBの赤いカレー缶！

美味しそうなカレールーが沢山売ってますから、この

缶でカレーを作るのは。。。(^^)手間暇かかりそうだし。

はたして美味しいの？？？？？？？？

実は私もそう思ってました。

が。。。学校でフレンチの巨匠の講師の先生が

この缶カレーでとっても上品で素朴なカレーを実習で作り

とっても美味なので感動しちゃいました。

上品なカレー。。。。。とても香り高いカレーでした。

巨匠の再現をこころみたのですが、！！

無理でした。。。でもそれなりに。。。

コツは、とにかくタマネギを炒めます。ひたすら炒めます。

バターで、ひたすら飴色になるまで炒めます。とにかく

炒めます。ヘトヘトになるまでタマネギを炒めます。

あとは、にんにく、ショウガ、薄力粉、

さましてから缶カレー粉。。。。。。。

トマトーソース、ケチャップ、ウスターソース、リンゴ＋

ブイヨン、おまじないの塩胡椒＋仕上げのバターを

加えて煮込みます。

具材とトッピングはお好みで(^^)/

市販のルーとは趣の異なるカレーができます。

すみません　つぶやきでした。