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2020年4月20日 (月)

赤いカレー缶(^^)

釣り記事ではありませんのでスルーしてください。

実は、明日アジ釣りに行こうかと思案しましたが。。。

やはり断念!!不要不急の外出(T_T)

そこで、ちょっと手間をかけてカレーの仕込み。

SBの赤いカレー缶!

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美味しそうなカレールーが沢山売ってますから、この

缶でカレーを作るのは。。。(^^)手間暇かかりそうだし。

はたして美味しいの????????

実は私もそう思ってました。

が。。。学校でフレンチの巨匠の講師の先生が

この缶カレーでとっても上品で素朴なカレーを実習で作り

とっても美味なので感動しちゃいました。

上品なカレー。。。。。とても香り高いカレーでした。

巨匠の再現をこころみたのですが、!!

無理でした。。。でもそれなりに。。。

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コツは、とにかくタマネギを炒めます。ひたすら炒めます。

バターで、ひたすら飴色になるまで炒めます。とにかく

炒めます。ヘトヘトになるまでタマネギを炒めます。

あとは、にんにく、ショウガ、薄力粉、

さましてから缶カレー粉。。。。。。。

トマトーソース、ケチャップ、ウスターソース、リンゴ+

ブイヨン、おまじないの塩胡椒+仕上げのバターを

加えて煮込みます。

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具材とトッピングはお好みで(^^)/

市販のルーとは趣の異なるカレーができます。

すみません つぶやきでした。

 

 

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

汐留さん
呆れるほど沢山、ご無沙汰しています。
調理師資格も取得されて、気持ちも新たに、、、と思ったら、コロナ騒動で残念ですね?!
この赤い缶のカレー粉でカレーを作るのに憧れています。
(割と昔から)
自宅生活が長くなり、当方にも調理権が回ってくることが多いので、TRYしてみようかと思います。
元気な世間になったら、海上にご一緒しましょう!!

大変ご無沙汰しております。
コロナ収まったら洋征さんにでもいきましょう。
赤い缶は、手間かかりますが、結構上品で素朴な
カレーができますよ。(^^)/

汐留師匠!ご無沙汰しております。久しぶりにブログを拝見させて頂きました。

遅くなりましたがご卒業おめでとうございます㊗️
カレーライスも美味しそうです😊

コロナに負けずお元気そうで何よりです。
そろそろお互い釣りの準備ですかね?(笑)

くれぐれもお身体にはお気をつけて、エンジョイライフを!!

柴田隊長
 ご無沙汰してます。
 コメントありがとうございました。
 卒業と言っても、調理人としては初心者と
変わらないです。(^^)/
 まあボチボチやってます。
 コロナ落ち着いたら飲めるといいですね。

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