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2022年6月 1日 (水)

鯵フライ

こんにちは<(_ _)>

月曜日に1年ぶりに行ったアジ!(^^)!全部で20本ちょっとでしたが

久々にさばいたら疲れちゃいました。

朝は日の出前から車を出して、遠距離運転、帰ったら道具の洗浄、洗濯。。

そんでもって調理~泥酔!(^^)!

コスパ的には買ったほうが断然良いですが。。。

それでも釣れたお魚は美味ですし、何より、海に癒されますね。

Dscf6517s

久々のお魚さんは、丁寧にした処理して、お刺身、酢づけ、干物

アジフライ、なめろう、あら汁にしました。

抱卵していたためか脂の乗りが今一つで、お刺身はさっぱり味で

美味でしたが、干物は若干パサつきました。

そこで4本はアジフライ。。。ホクホクフアフア。。いい塩梅でした。

健康のため油は控えるように、かかりつけのドクターのアドバイスがあ

りましたが、久々に電動フライヤー引っ張り出して揚げちゃいました。

レモンのストックがなくてオレンジを添えました。

Dscf6515s

オレンジといえば最近、↑のオレンジソースを入手。(^^♪

Chikin

それまでは、オレンジジュースとママレード、オイスターソース

鶏ガラスープ、水溶き片栗粉をつかって中華風オレンジソースを

作ってましたが、これは便利。。。

少し甘いですが、から揚げとかに使うと、いつもとはちがった

趣になりました。子供向きかな???

Poke

鶏のほかにも豚肉にもあいました。

話はそれますが、先日親方から、あらびきウインナーソーセージを

タコにしろって。。。タコは赤いウインナーソーセージじゃないと

。。。。。結局足は6本。。宇宙人みたいになりました。(^^♪

Tako

  つぶやきでした。

 

 

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コメント

釣り&釣り人料理復活みたいですね、おめでとうございます!!
暫し休んでしっかり充電できたんじゃないですか?
アジタコも満足だったみたいですし、次は常磐根魚五目で大爆発と行きたいところですね。
年齢的にも、お互い無理せずマイペースで楽しんで行きましょう。

まるかつさん コメントありがとうございます。
少しだけ復活しました。
宮田丸(^^)/ あの暴走船長と皆様との釣行が
楽しみです。
釣った魚は最高に美味ですね。。。。
また宜しくお願い致します。<(_ _)>

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