生の蛸の蛸飯(^^

こんにちは<(_ _)>

先だって釣れたタコ(^^)/　小ぶりでしたが、身がやわらかくて

タコ飯にはあいます。

沢山のレシピがネットに出てますが、私は、白だし、みりん、酒、ごま油

＋ショウガを使うタコ飯が大好きです。

電気炊飯器でもよいのですが、タコと調味料＋水でいったん煮て、

そのあとにお米をくわえて、お釜で炊いてます。

いつもは、タコとショウガですが、今回は彩を期待して

冷凍の枝豆を一緒に炊き込みました。

生タコをつかうと、桜色に仕上がって、見た目もいい感じに。。

炊いていると、ごま油とタコの出汁のいい香りが漂います。

少し塩気が足りなかったかな～!(^^)!

失礼しました。<(_ _)>

大アジとタコ釣り

こんにちは<(_ _)>

暑い日が続きますね。最近またコロナが流行りだして、いいかげんに

してよ( ｀ー´)ノと言いたくなります。

そんななか、いいアジが手に入りました。大きさは３０ｃｍ　体高が

あり、まるまると太ってます。!(^^)!

アジは、お造り、ナメロウ、フライ、干物等、どう調理しても美味しい

お魚だと思います。

今回は、暑いこの時期。。。酸味が欲しくなり、少し手間をかけて南蛮漬け

にしてみました。調理師学校のレシピを引っ張り出して。。。

お酢が暑い時期にいやしてくれますね(^^;)

 

えっ??アジは、どこで仕入れた？？？※前回と同じパターン

ですみません。<(_ _)>

そうなんです、火曜日に、まるかつさん、すずきんさん、ポンタさん

あかべーさん　５名で上総湊に行ってまいりました。

※釣行詳細は、まるかつさんのブログを参照ください。

↓すずきんさん、今回も、ナイスなタモ網でお世話になりました。

皆様から、仕立てのご要望がありましたが、週末は仕立ては満杯！！

７月は、徐々にアジは低調気味になり、アジねらいなら早いほうがいい

予感。８月に空きがありましたが、引率役としてアジ狙いなら秋の

ほうが確実かな？　でも秋までまつのもなんだかな～

そこで、思案のあげく平日の乗り合いを予約しました。

※うぞっさんすみませんでした。またお声がけさせてください。<(_ _)>

当日の天気予報は台風の接近もあって不安でしたが、予定通り出船。

朝のうちはうねりと風もあり、コンデイションちょっときびしく、

ミヨシ側は移動のたびに潮をかぶっちゃいます。

中盤から徐々におさまってくれました。

６月の釣行の際は、活性高かったアジですが、今回はポツリポツリ

それでも釣れるアジは３０～４０ｃｍ　水深３０ｍ、移動先では１６ｍ

サバかイナダを思わせる強烈な引きです。(^^)/

開始直後は２号ハリスをつかってましたが、プッツン(T_T)連続。。

３号に変更！！

バラしも多くて、１２匹でした。サイズがよいのでこれでお土産十分(^^)/

後半はタコ！！

移動の際に、船長と会話。。

船長　→きょうのご同行の人たちは、しおどめさんの仕事仲間の人達？？

しおどめ→いえいえブロガー仲間ですよ。

船長　→　あ～ネットで稼ぐ人達なんだ？？

しおどめ→いえいえ趣味で釣行記をブログに載せている人達です。(^^;)

　　　　　その界隈では有名人ばかりですよ(^^)/

船長　→　えっ～それじゃ～うちの船も載っちゃって宣伝になるの？

しおどめ→それはどうですかね～※２，３年前から載ってますとは

　　　　　言えず。。。。。

タコはいつもは１３時か１３時半には沖上がりですが

この日は、１４時まで延長。。。バラシが多くて、こぶりも多いながら

右舷前のあかべーさん、ポンタさんは連発。。。朝の乗船前からタコ

釣りたかったら右の前がいいような気がします。。。

予想通りの展開でした。アジ苦戦気味だったポンタさんも５杯(^^)/

ミヨシのあかべーさんは絶好調(^^)/

わたしは、小ダコ２杯（５００ｇ、６００ｇ）とミニ１杯でした。

ご同行の皆様、オオアジ、タコともにバラシが多くてストレス大だったかも

しれませんんが、また宜しくお願い致します。

お疲れ様でした。