生の蛸の蛸飯(^^

こんにちは<(_ _)>

先だって釣れたタコ(^^)/　小ぶりでしたが、身がやわらかくて

タコ飯にはあいます。

沢山のレシピがネットに出てますが、私は、白だし、みりん、酒、ごま油

＋ショウガを使うタコ飯が大好きです。

電気炊飯器でもよいのですが、タコと調味料＋水でいったん煮て、

そのあとにお米をくわえて、お釜で炊いてます。

いつもは、タコとショウガですが、今回は彩を期待して

冷凍の枝豆を一緒に炊き込みました。

生タコをつかうと、桜色に仕上がって、見た目もいい感じに。。

炊いていると、ごま油とタコの出汁のいい香りが漂います。

少し塩気が足りなかったかな～!(^^)!

失礼しました。<(_ _)>